Vše má svůj čas. A pouze ve svém čase.

V naší kuchyni používáme především základní sezónní produkty z regionu. Naše velká zeleninová zahrada poskytuje našim hostům čerstvou zeleninu, křupavé ovoce a jemné bylinky po celý rok.

Jde nám zejména o poctivé a ohleduplné zacházení s potravinami a jejich udržitelné využívání. Již na jaře sklízíme různé kuchyňské bylinky, od června je připraven salát a zelenina, v červenci začíná sklizeň meruněk a ovoce, až na podzim sezónu zakončí dýně.